ライスペーパーを使った料理の代表、生春巻き ベトナム料理のイメージというと、やはり生春巻きやフォーという麺類が思い浮かぶでしょう。 実際ベトナムに行ってみると、フォーばかりの屋台が連ねている通りがあり、外国人向けの レストランはほとんど生春巻きが置いてあります。 外国人向けでなくてもライスペーパーに包む食べ物は必ずといっていいほどあります。 このライスペーパーを使った料理の代表、生春巻きを紹介しま... 続きを読む
ライスペーパーで作るベトナム生春巻きのレシピ
ライスペーパー
冷蔵庫の余り物で作るフレッシュな生春巻きのレシピ
冷蔵庫の余り物で作るフレッシュな生春巻き ベトナム料理はヘルシーですし、日本人の味覚にもしっくりくるエスニック料理として最近大人気のですが、その中でも気軽に家庭で作れるベトナム料理といえば生春巻きでしょう。 特別な材料をたくさんそろえる必要がなく、唯一生春巻き用の米粉の皮だけを用意します。 これはスーパーマーケットで取り扱われていることが多いので買い求めやすいでしょう。 あとは冷蔵庫の中の余り物の... 続きを読む
